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Petit cours sur les arbousiers

Savez vous ce qu’est une arbouse ? c’est le fruit de l’arbousier, arbre ou arbuste qui pousse essentiellement dans les régions méditerranéennes. Les arbouses sont mures lorsqu’elles sont bien rouges. Nous avons plusieurs arbousiers à l’entrée de la propriété (dont un, très vieux,  qui mesure environ 8m de haut) d’où le nom « Les Gîtes de l’Arbousier ».

Ces fruits, d’aspect granuleux, de la grosseur d’une cerise mûrissent courant novembre-décembre; on peut les manger mais ils n’ont pas beaucoup de gout ; on peut en faire des confitures.

Attention : à ne pas confondre avec l’argousier qui est également un arbuste dont les fruits sont les baies d’argousier. Les argouses sont plus petites, de couleur orange et sont connues pour leurs vertus médicinales; on peut également en faire des confitures.